Jarosław Sitko – Szef Kuchni Mucca Steakhouse
Poznaj Jarosława Sitko, Szefa Kuchni Mucca Steakhouse – mistrza steków i miłośnika fine dining. Doświadczenie zdobywał w najlepszych restauracjach w Polsce, a dziś tworzy niebanalne dania z wyselekcjonowanej wołowiny premium. Odkryj jego kulinarną filozofię i pasję do doskonałego smaku!
Szef Kuchni Jarosław Sitko zdobywał swoje doświadczenie w jednych z najlepszych restauracji w Krakowie oraz podczas stażu w renomowanej restauracji Aruana, gdzie doskonalił swoje umiejętności pod okiem Witka Iwańskiego. Po zakończeniu stażu dołączył do zespołu Aruany na stałe, kontynuując swoją kulinarną drogę w świecie fine dining. Miał okazję pracować z czołowymi szefami kuchni w Polsce, w tym z Przemysławem Sieradzkim (Giewont), Grzegorzem Buckim (Amarylis), Jakubem Kojdrem (Bufet), Markiem Waligórskim (Moo Moo Steak Restaurants) oraz Oskarem Zasuniem (Słodkości by Oskar Zasuń). Ostatnie lata spędził, doskonaląc swoje umiejętności w steakhouse’ach – jako Zmianowy w Moo Moo Steak & Burger Club oraz Szef Kuchni w Moo Moo Steak & Wine.
Obecnie kieruje zespołem w Mucca Steakhouse, gdzie łączy lokalne polskie produkty ze smakami z całego świata. Wierzy, że dobra atmosfera i uśmiech są tak samo ważne w kuchni, jak sól i masło. W Mucca kluczową rolę odgrywa jakość i unikalność dań, dlatego restauracja oferuje starannie wyselekcjonowane wołowe steki premium, w tym nietypowe i rzadko spotykane cięcia. Nie boimy się eksperymentować, ale zawsze z szacunkiem do zwierząt i mięsa, które trafia na nasz grill. Staramy się wykorzystać każdy element wołowiny, dostarczając niebanalne i pełne charakteru dania, które docenią zarówno koneserzy steków, jak i goście szukający nowych doznań smakowych.